お母さんの味！にらうどん焼き！

我が家の定番おつまみとして、

私の母親から伝授されたにらうどん焼きというのがあります。

作り方はいたって簡単です。

材料は、

うどん１玉

卵１個

にら２～３本

ミンチうどんと同量程度

塩コショウ　少々

です。

①ミンチに塩コショウをして混ぜます。

②そこへうどんとにらを２センチくらいの長さに切ったものを混ぜます。

　※ここは結構適当です。特にうどんは適当です。

③卵を混ぜて、よくこねます。

④直径５センチくらいに平べったく伸ばしてフライパンで焼く。

と、いたって簡単です。

食べ方は、ポン酢に七味をいれてつけながら食べる感じです。

さっぱりしていますが、意外と肉感もあり、

そこに、にらの風味があって

とってもおいしいです。

我が家では結構定番のおつまみで、とってもお勧めです。

是非作ってみてください！

それではまた！